料理業界で最高水準を誇る組織、ジェームズ・ビアード財団の公式提携パートナーであるアメリカン航空では、ワンランク上のお食事をお楽しみいただけます。同財団の中でも極めて優秀な、才能あふれるシェフが考案したお料理をぜひご堪能ください。
アメリカン航空のファースト／ビジネス／プレミアムエコノミーでは、ヘルシーで質の高いお食事をお楽しみいただけます。
アメリカン航空のファースト／ビジネスクラスでは、機内でのお食事に合わせた多様なビール、ワイン、スピリッツを揃えています。ワインは、受賞歴のある弊社のワインプログラムの一環として、選びぬかれた銘柄を提供しています。*
*ドリンクのフルサービスがあるフライトのみ。飲み物の数は制限される場合があります。
お客様の健康、医療、宗教上の理由に配慮した特別食を含む、幅広いメニューをご用意しています。オンライン注文*は、ご出発の30日前から24時間前までご利用になれます。
*事前のご注文はファースト／ビジネスクラスのお客様のみ承っております。リフエ／カウアイ（LIH）～コナ（KOA）間のフライトと、マイアミ（MIA）～ロサンゼルス（LAX）間のフライトを除きます。プレミアムエコノミーでは、特別食のみ事前のご注文を承っております。
**対象となるフライトは、Flagship®ハワイ路線、一部のFlagship®大陸横断路線、ヨーロッパ路線、アジア路線、オーストラリア／ニュージーランド路線、一部の南米路線です。
機内食では、人気の高い世界の目的地にちなんだ多彩な味とメニューをお楽しみいただけます。
米国発国際線のビジネスクラスでは、鶏肉のソテーやトルテッリーニなどの新メニューをお楽しみいただけます。
ファースト／ビジネスクラスでは、さまざまな創作料理や受賞歴のあるワインの数々をご用意しています。
AAdvantage®会員様は、マイルを使ってファースト／ビジネスクラスをご予約いただき、ワンランク上のお食事をお楽しみください。
米国本土、アラスカ、プエルトリコ、カナダ、ロサンゼルス（LAX）、フェニックス（PHX）〜ハワイ、メキシコ、カリブ海諸島、中央アメリカ、コロンビア、エクアドル、マナウス、ブラジル（MAO）間のフライトを含みます。*
*地方提携パートナーのフライトは除く
南米路線 - ジェームズ・ビアード財団の監修のもと考案されたお食事
ヨーロッパ路線 - ジェームズ・ビアード財団の監修のもと考案されたお食事
ニース、ナポリ、コペンハーゲンなど、夏の新しい目的地への機内では、マカダミアナッツをまぶしたシーバス（シトラスクリームソース、キヌア、トーストオルゾー、フレンチビーンズ添え）などのメニューをお楽しみください。
ヨーロッパ発のビジネスクラスでは、鶏肉のチリマリネ（モホベルデソース、サツマイモのマッシュ、ローストコーン、ミニチリ添え）、またはプレーンニョッキとビーツのニョッキ（レンズ豆のラグー、リンゴのチャツネ、焦がしバター、新玉ねぎのロースト、刻みネギ添え）などのメニューをご用意しています。
アメリカン航空および日本航空の機内では、地元の食材を使用し、地域の特色を取り入れたシェフ考案のお料理をお楽しみいただけます。
シドニー（SYD）とオークランド（AKL）路線では、上質な地元産の季節の食材を使用し、地域に合わせて考案したお食事を提供
